13 alimentos que podrían reducir su riesgo de cáncer

Lo que come puede afectar drásticamente muchos aspectos de su salud, incluido el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas, diabetes y cáncer.

Se ha demostrado que el desarrollo del cáncer, en particular, está muy influenciado por su dieta.

Muchos alimentos contienen compuestos beneficiosos que podrían ayudar a disminuir el crecimiento del cáncer.

También hay varios estudios que muestran que una mayor ingesta de ciertos alimentos podría estar asociada con un menor riesgo de la enfermedad.

Este artículo profundizará en la investigación y analizará 13 alimentos que pueden reducir su riesgo de cáncer.

1. Brócoli

Brócoli al vapor en un tazón

El brócoli contiene sulforafano, un compuesto vegetal que se encuentra en vegetales crucíferos que pueden tener potentes propiedades anticancerígenas.

Un estudio de probeta mostró que el sulforafano redujo el tamaño y la cantidad de células de cáncer de seno hasta en un 75%

Del mismo modo, un estudio en animales encontró que el tratamiento de ratones con sulforafano ayudó a eliminar las células de cáncer de próstata y redujo el volumen del tumor en más del 50%

Algunos estudios también han encontrado que una mayor ingesta de vegetales crucíferos como el brócoli puede estar relacionada con un menor riesgo de cáncer colorrectal.

Un análisis de 35 estudios mostró que comer más verduras crucíferas se asoció con un menor riesgo de cáncer colorrectal y de colon

Incluir el brócoli con algunas comidas por semana puede tener algunos beneficios para combatir el cáncer.

Sin embargo, tenga en cuenta que la investigación disponible no ha analizado directamente cómo el brócoli puede afectar el cáncer en humanos.

En cambio, se ha limitado a estudios de probeta, animales y de observación que investigaron los efectos de las verduras crucíferas o los efectos de un compuesto específico en el brócoli. Por lo tanto, se necesitan más estudios.

RESUMEN ELbrócoli contiene sulforafano, un compuesto que se ha demostrado que causa la muerte de las células tumorales y reduce el tamaño del tumor en estudios de laboratorio y en animales. Una mayor ingesta de vegetales crucíferos también puede estar asociada con un menor riesgo de cáncer colorrectal.

2. Zanahorias

Varios estudios han encontrado que comer más zanahorias está relacionado con una disminución del riesgo de ciertos tipos de cáncer.

Por ejemplo, un análisis analizó los resultados de cinco estudios y concluyó que comer zanahorias puede reducir el riesgo de cáncer de estómago hasta en un 26%

Otro estudio encontró que una mayor ingesta de zanahorias se asoció con un 18% menos de probabilidades de desarrollar cáncer de próstata

Un estudio analizó las dietas de 1.266 participantes con y sin cáncer de pulmón. Descubrió que los fumadores actuales que no comían zanahorias tenían tres veces más probabilidades de desarrollar cáncer de pulmón, en comparación con los que comían zanahorias más de una vez por semana

Intente incorporar zanahorias a su dieta como un refrigerio saludable o un delicioso plato de acompañamiento solo unas pocas veces por semana para aumentar su ingesta y potencialmente reducir su riesgo de cáncer.

Aún así, recuerde que estos estudios muestran una asociación entre el consumo de zanahoria y el cáncer, pero no tienen en cuenta otros factores que pueden desempeñar un papel.

RESUMENAlgunos estudios han encontrado una asociación entre el consumo de zanahoria y una disminución del riesgo de cáncer de próstata, pulmón y estómago.

3. Frijoles

Los frijoles son ricos en fibra, lo que según algunos estudios puede ayudar a proteger contra el cáncer colorrectal

Un estudio siguió a 1.905 personas con antecedentes de tumores colorrectales y descubrió que aquellos que consumían más frijoles cocidos y secos tendían a tener un menor riesgo de recurrencia del tumor

Un estudio en animales también encontró que alimentar a las ratas con frijoles negros o frijoles blancos y luego inducir el cáncer de colon bloqueó el desarrollo de células cancerosas hasta en un 75%

Según estos resultados, comer algunas porciones de frijoles cada semana puede aumentar su consumo de fibra y ayudar a reducir el riesgo de desarrollar cáncer.

Sin embargo, la investigación actual se limita a estudios en animales y estudios que muestran asociación pero no causalidad. Se necesitan más estudios para examinar esto en humanos, específicamente.

RESUMEN LOSfrijoles son ricos en fibra, lo que puede proteger contra el cáncer colorrectal. Estudios en humanos y animales han encontrado que una mayor ingesta de frijoles podría reducir el riesgo de tumores colorrectales y cáncer de colon.

4. bayas

Las bayas son ricas en antocianinas, pigmentos vegetales que tienen propiedades antioxidantes y pueden estar asociadas con un riesgo reducido de cáncer.

En un estudio en humanos, 25 personas con cáncer colorrectal fueron tratadas con extracto de arándano durante siete días, lo que redujo el crecimiento de las células cancerosas en un 7%

Otro pequeño estudio dio frambuesas negras liofilizadas a pacientes con cáncer oral y mostró que disminuía los niveles de ciertos marcadores asociados con la progresión del cáncer

Un estudio en animales encontró que dar a las ratas frambuesas negras liofilizadas redujo la incidencia de tumores esofágicos hasta en un 54% y disminuyó el número de tumores hasta en un 62%

Del mismo modo, otro estudio en animales demostró que dar a las ratas un extracto de bayas inhibe varios biomarcadores de cáncer

Según estos hallazgos, incluir una porción o dos de bayas en su dieta cada día puede ayudar a inhibir el desarrollo de cáncer.

Tenga en cuenta que estos son estudios en animales y de observación que analizan los efectos de una dosis concentrada de extracto de bayas, y se necesita más investigación en humanos.

RESUMENAlgunos estudios en probeta y en animales han encontrado que los compuestos en las bayas pueden disminuir el crecimiento y la propagación de ciertos tipos de cáncer.

5. canela

La canela es conocida por sus beneficios para la salud, incluida su capacidad para reducir el azúcar en la sangre y aliviar la inflamación

Además, algunos estudios en probeta y en animales han encontrado que la canela puede ayudar a bloquear la propagación de las células cancerosas.

Un estudio de probeta encontró que el extracto de canela podía disminuir la propagación de las células cancerosas e inducir su muerte

Otro estudio de probeta mostró que el aceite esencial de canela suprimió el crecimiento de las células cancerosas de cabeza y cuello, y también redujo significativamente el tamaño del tumor

Un estudio en animales también mostró que el extracto de canela indujo la muerte celular en las células tumorales, y también disminuyó la cantidad de tumores que crecieron y se diseminaron

Incluir 1 / 2–1 cucharadita (2–4 gramos) de canela en su dieta por día puede ser beneficioso en la prevención del cáncer y también puede tener otros beneficios , como la reducción del azúcar en la sangre y la disminución de la inflamación.

Sin embargo, se necesitan más estudios para comprender cómo la canela puede afectar el desarrollo del cáncer en humanos.

RESUMEN LOSestudios en probeta y en animales han encontrado que el extracto de canela puede tener propiedades anticancerígenas y puede ayudar a disminuir el crecimiento y la propagación de tumores. Se necesita más investigación en humanos.

6. Nueces

La investigación ha encontrado que comer nueces puede estar relacionado con un menor riesgo de ciertos tipos de cáncer.

Por ejemplo, un estudio examinó las dietas de 19.386 personas y descubrió que comer una mayor cantidad de nueces se asociaba con un menor riesgo de morir de cáncer

Otro estudio siguió a 30,708 participantes durante un máximo de 30 años y descubrió que comer nueces regularmente se asociaba con una disminución del riesgo de cáncer colorrectal, pancreático y endometrial

Otros estudios han encontrado que tipos específicos de frutos secos pueden estar relacionados con un menor riesgo de cáncer.

Por ejemplo, las nueces de Brasil son ricas en selenio, lo que puede ayudar a proteger contra el cáncer de pulmón en aquellos con un bajo estado de selenio

Del mismo modo, un estudio en animales demostró que alimentar ratones con nueces disminuyó la tasa de crecimiento de las células de cáncer de mama en un 80% y redujo la cantidad de tumores en un 60%

Estos resultados sugieren que agregar una porción de nueces a su dieta cada día puede reducir su riesgo de desarrollar cáncer en el futuro.

Aún así, se necesitan más estudios en humanos para determinar si los frutos secos son responsables de esta asociación, o si hay otros factores involucrados.

RESUMENAlgunos estudios han encontrado que una mayor ingesta de nueces puede disminuir el riesgo de cáncer. La investigación muestra que algunos tipos específicos, como las nueces y nueces de Brasil, también pueden estar relacionados con un menor riesgo de cáncer.

7. aceite de oliva

El aceite de oliva está cargado de beneficios para la salud, por lo que no es de extrañar que sea uno de los alimentos básicos de la dieta mediterránea.

Varios estudios incluso han encontrado que una mayor ingesta de aceite de oliva puede ayudar a proteger contra el cáncer.

Una revisión masiva compuesta por 19 estudios mostró que las personas que consumieron la mayor cantidad de aceite de oliva tenían un menor riesgo de desarrollar cáncer de seno y cáncer del sistema digestivo que aquellas con la ingesta más baja

Otro estudio analizó las tasas de cáncer en 28 países de todo el mundo y descubrió que las áreas con una mayor ingesta de aceite de oliva tenían tasas disminuidas de cáncer colorrectal

Cambiar otros aceites en su dieta por aceite de oliva es una forma sencilla de aprovechar sus beneficios para la salud. Puede rociarlo sobre ensaladas y verduras cocidas, o intente usarlo en sus adobos para carne, pescado o pollo.

Aunque estos estudios muestran que puede haber una asociación entre la ingesta de aceite de oliva y el cáncer, es probable que también haya otros factores involucrados. Se necesitan más estudios para analizar los efectos directos del aceite de oliva sobre el cáncer en las personas.

RESUMENVarios estudios han demostrado que una mayor ingesta de aceite de oliva puede estar asociada con un menor riesgo de ciertos tipos de cáncer.

8. la cúrcuma

La cúrcuma es una especia conocida por sus propiedades promotoras de la salud . La curcumina, su ingrediente activo, es una sustancia química con efectos antiinflamatorios, antioxidantes e incluso anti cancerígenos.

Un estudio analizó los efectos de la curcumina en 44 pacientes con lesiones en el colon que podrían haberse vuelto cancerosas. Después de 30 días, 4 gramos de curcumina al día redujeron el número de lesiones presentes en un 40%

En un estudio de probeta, también se descubrió que la curcumina disminuye la propagación de las células de cáncer de colon al atacar una enzima específica relacionada con el crecimiento del cáncer

Otro estudio de probeta mostró que la curcumina ayudó a eliminar las células cancerosas de cabeza y cuello

La curcumina también se ha demostrado que es efectiva para retrasar el crecimiento de las células de cáncer de pulmón, mama y próstata en otros estudios de probeta

Para obtener los mejores resultados, apunte al menos 1 / 2–3 cucharaditas (1–3 gramos) de cúrcuma molida por día. Úselo como una especia molida para agregar sabor a los alimentos y combínelo con pimienta negra para ayudar a aumentar su absorción.

RESUMENLa cúrcuma contiene curcumina, un químico que se ha demostrado que reduce el crecimiento de muchos tipos de cáncer y lesiones en estudios de probeta y en humanos.

9. frutas cítricas

El consumo de frutas cítricas como limones, limas, toronjas y naranjas se ha asociado con un menor riesgo de cáncer en algunos estudios.

Un gran estudio encontró que los participantes que comieron una mayor cantidad de cítricos tenían un menor riesgo de desarrollar cánceres del tracto digestivo y del tracto respiratorio superior

Una revisión que analizó nueve estudios también encontró que una mayor ingesta de cítricos estaba relacionada con un menor riesgo de cáncer de páncreas

Finalmente, una revisión de 14 estudios mostró que una ingesta alta, o al menos tres porciones por semana, de cítricos redujo el riesgo de cáncer de estómago en un 28%

Estos estudios sugieren que incluir algunas porciones de cítricos en su dieta cada semana puede reducir su riesgo de desarrollar ciertos tipos de cáncer.

Tenga en cuenta que estos estudios no tienen en cuenta otros factores que pueden estar involucrados. Se necesitan más estudios sobre cómo los cítricos afectan específicamente el desarrollo del cáncer.

RESUMEN LOSestudios han encontrado que una mayor ingesta de cítricos podría disminuir el riesgo de ciertos tipos de cánceres, incluidos los cánceres pancreático y estomacal, junto con los cánceres del tracto digestivo y del tracto respiratorio superior.

10. linaza

Con alto contenido de fibra y grasas saludables para el corazón, la linaza puede ser una adición saludable a su dieta.

Algunas investigaciones han demostrado que incluso puede ayudar a disminuir el crecimiento del cáncer y ayudar a eliminar las células cancerosas.

En un estudio, 32 mujeres con cáncer de seno recibieron diariamente un panecillo de linaza o un placebo durante más de un mes.

Al final del estudio, el grupo de semillas de lino había disminuido los niveles de marcadores específicos que miden el crecimiento tumoral, así como un aumento en la muerte de células cancerosas

En otro estudio, 161 hombres con cáncer de próstata fueron tratados con linaza, que redujo el crecimiento y la propagación de las células cancerosas

La linaza es rica en fibra, que otros estudios han encontrado que protege contra el cáncer colon rectal

Intente agregar una cucharada (10 gramos) de linaza molida a su dieta todos los días mezclándola en batidos, espolvoreándola sobre cereales y yogur, o agregándola a sus productos horneados favoritos.

RESUMENAlgunos estudios han encontrado que la linaza puede reducir el crecimiento del cáncer en los cánceres de seno y próstata. También es rico en fibra, lo que puede disminuir el riesgo de cáncer colorrectal.

11. tomates

El licopeno es un compuesto que se encuentra en los tomates que es responsable de su vibrante color rojo y de sus propiedades anticancerígenas.

Varios estudios han encontrado que un aumento en la ingesta de licopeno y tomates podría reducir el riesgo de cáncer de próstata.

Una revisión de 17 estudios también encontró que una mayor ingesta de tomates crudos, tomates cocidos y licopeno se asociaron con un menor riesgo de cáncer de próstata

Otro estudio de 47,365 personas encontró que una mayor ingesta de salsa de tomate, en particular, estaba relacionada con un menor riesgo de desarrollar cáncer de próstata

Para ayudar a aumentar su consumo, incluya una porción o dos de tomates en su dieta cada día agregándolos a sándwiches, ensaladas, salsas o platos de pasta.

Aún así, recuerde que estos estudios muestran que puede haber una asociación entre comer tomates y un riesgo reducido de cáncer de próstata, pero no explican otros factores que podrían estar involucrados.

RESUMENAlgunos estudios han encontrado que una mayor ingesta de tomates y licopeno podría reducir el riesgo de cáncer de próstata. Sin embargo, se necesitan más estudios.

12. ajo

El componente activo en el ajo es la alicina, un compuesto que se ha demostrado que elimina las células cancerosas en múltiples estudios de probeta

Varios estudios han encontrado una asociación entre la ingesta de ajo y un menor riesgo de ciertos tipos de cáncer.

Un estudio de 543,220 participantes encontró que aquellos que comieron muchos vegetales Allium , como ajo, cebolla, puerros y chalotes, tenían un menor riesgo de cáncer de estómago que aquellos que rara vez los consumían

Un estudio de 471 hombres mostró que una mayor ingesta de ajo estaba asociada con un menor riesgo de cáncer de próstata

Otro estudio encontró que los participantes que comían mucho ajo, así como frutas, vegetales de color amarillo intenso, vegetales de color verde oscuro y cebollas, tenían menos probabilidades de desarrollar tumores colon rectales. Sin embargo, este estudio no aisló los efectos del ajo

Según estos hallazgos, incluir de 2 a 5 gramos (aproximadamente un diente) de ajo fresco en su dieta por día puede ayudarlo a aprovechar sus propiedades promotoras de la salud.

Sin embargo, a pesar de los resultados prometedores que muestran una asociación entre el ajo y un riesgo reducido de cáncer, se necesitan más estudios para examinar si otros factores juegan un papel.

RESUMEN ELajo contiene alicina, un compuesto que ha demostrado matar células cancerosas en estudios de probeta. Los estudios han encontrado que comer más ajo podría reducir el riesgo de cáncer de estómago, próstata y colon rectal.

13. Pescado graso

Algunas investigaciones sugieren que incluir algunas porciones de pescado en su dieta cada semana puede reducir su riesgo de cáncer.

Un gran estudio mostró que una mayor ingesta de pescado se asociaba con un menor riesgo de cáncer del tracto digestivo

Otro estudio que siguió a 478,040 adultos descubrió que comer más pescado disminuía el riesgo de desarrollar cáncer colonrectal, mientras que las carnes rojas y procesadas en realidad aumentaban el riesgo

En particular, los pescados grasos como el salmón, la caballa y las anchoas contienen nutrientes importantes como la vitamina D y los ácidos grasos omega-3 que se han relacionado con un menor riesgo de cáncer.

Por ejemplo, se cree que tener niveles adecuados de vitamina D protege y reduce el riesgo de cáncer

Además, se cree que los ácidos grasos omega-3 bloquean el desarrollo de la enfermedad

Apunte a dos porciones de pescado graso por semana para obtener una buena dosis de ácidos grasos omega-3 y vitamina D, y para maximizar los beneficios potenciales para la salud de estos nutrientes.

Aún así, se necesita más investigación para determinar cómo el consumo de pescado graso puede influir directamente en el riesgo de cáncer en humanos.

RESUMEN EL consumo de pescado puede disminuir el riesgo de cáncer. El pescado graso contiene vitamina D y ácidos grasos omega-3, dos nutrientes que se cree que protegen contra el cáncer.

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